Презентация Энергозатраты человека и пищевой рацион (на татарском языке)

Кеше организмында энергия тотылу һәм азык рационы Төп алмашу Гомуми алмашу Азыкның энергия сыешлылыгы - калориялелеге Туклану нормалары Туклану режимы

Организмда матдәләр алмашы һәм энергия тотылу һәрвакыт үзгәреп тора. Ул мусулларның эшләү интенсивлылыгына, ризык кабул иткәннән соң күпме вакыт үтүенә, тышкы тирәлек температурасына бәйле.

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Төп алмашу Билгеле бер стандарт шартлар саклангандагы матдәләр алмашының интенсивлылыгы төп алмашу дип атала. Төп алмашу – тереклек эшчәнлеге процесслары өчен тотылган энергия, кешенең үзендә иң аз тотылган энергия.

Төп алмашуны үлчәү :шартлары тәүлеклек ачыкканнан һәм өч көн дәвамында рационнан аксымлы продуктларны чыгарганнан соң, иртә белән йокыдан уянганнан соң, уңайлы температурада, Кешенең психик тынычлык халәтендә булуы мөһим: укырага, язарга һәм нинди дә булса акыл хезмәте һәм физик эш белән шөгыльләнергә, йокларга ярамый.

Төп алмашу бәйле кешенең яшенә

җенескә һәм организмның генетик үзенчәлекләренә Төп алмашу бәйле

Ләкин актив тормыш өстәмә энергия таләп итә Өстәмә энергия сарыф итү Төп алмашу Гомуми алмашу = + Бер вакыт берәмлегендә кешедә фактик энергия тотылу гомуми алмашу дип атала

Гомуми алмашу бәйле Климат шартларына

Гомуми алмашу бәйле Эмоцаналь хәләткә

Гомуми алмашу бәйле Физик йөкләнешкә

Гомуми алмашу төп алмашудан шактый артыграк була, чөнки энергиянең бер өлеше мускул эшенә, ашауга һәм азыкның кайнатылуына, организмның эсселек һәм салкынлыкка каршы торуына тотыла. Энергиянең чынлыктагы тотылуын карап китик

Организмда тотылган энергия тулы кыйммәтле туклану белән компенсацияләнергә тиеш, ягъни

Азык продуктларының энергия сыешлылыгы – калориялелеге тотылган энергия микъдарына тәңгәл килергә тиеш Аксымнар, майлар һәм углеводларны үзләштереп, организм кирәкле матдәләрне генә түгел, бу матдәләрдәге энергияне дә ала: 1 г аксым яки 1 г углевод → 4,1 ккал, яки 17,18 кДж 1 г май → 9,3 ккал, яки 38,96 кДж

Туклану нормалары Кешенең тәүлек буе тотылган энергиясе азык белән кире кайтарылырга тиеш Аксымнар - 100 - 110 гр. Майлар - 60 - 80 гр. Углеводлар - 400 - 500 гр. Авыр физик эш башкарганда, туклыклы матдәләр бер ярым тапкыр артыграк таләп ителә. Бала яки яшүсмер өчен организда тотылганнан якынча 30% ка артыграк энергия таләп ителә. Поляр өлкәләрдә яшәүчеләр майлы азыкны күп кабул итәләр.

Тотылган энергия Профессии Общая энергетическая ценность пищевого рациона Профессии, не связанные с физическим трудом Профессии, связанные с механизированным трудом Профессии, связанные с немеханизированным трудом Профессии, связанные с тяжелым физическим трудом 13 474 кДж 15 086 кДж 17 270 кДж 19 942 кДж

Туклану режимы 1. Катнаш туклану: 13-15% аксымнар, 17-20% - майлар, 65-70% - углеводлар  Азык төрле, тәмле һәм файдалы булырга тиеш!  2. Көнгә 4 тапкыр ашарга кирәк: - Иртәнге аш (30% ) – ит, балык, эремчек һәм сөт ризыклары, Икенче иртәнге аш (10%) - углеводларга бай азык – бутерброд, булочка, җиләк-җимешләр, - Төшке аш (40%) - кайнар аш, ит яки балык белән гарнир, салатлар, - Кичке аш (20%) - сөтле яки яшелчәле ризыклар.

Дөрес туклану – сәламәтлек нигезе