Презентация к проектной работе Шоколад-пища богов (4класс)

Цель исследования: определить, совместимы ли понятия здоровье и шоколад? Задачи проекта: - узнать историю появления шоколада, - узнать процесс производства шоколада, его состав, - выяснить, что такое настоящий шоколад, - выяснить, как влияет шоколад на здоровье человека, - выяснить, какие существуют интересные факты о шоколаде,

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Бог какао у майя.

Сам Монтесума, по преданию выпивал каждый день не менее 50 золотых бокальчиков этого напитка.

В 16 веке испанский историк Овидео писал: «Только богатый и благородный мог позволить себе пить шоколад, так как он буквально пил деньги. Какао-бобы использовали как валюту всей нации… За 100 этих семян какао вполне можно было бы купить хорошего раба».

Американские, Африканские, Азиатские.

По структуре: Жидкий и твердый, По вкусовым качествам : Горький, молочный, сливочный, По цветовой гамме: Темно-коричневый(черный), коричневый, белый. По составу: С добавлением различных ингредиентов : изюма, орехов, печенья и др. Без добавления- чистый шоколад.

Полезные вещества танин магний калий теобромин железо фенолы глюкоза Фенилэтил амин

Состав настоящего шоколада: какао-масло, какао тертое, сахарная пудра, лецитин. Состав “сладкой плитки”: какао-порошок, заменитель какао-масла, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор (лецитин Е 322), ванилин, сахар

использование (в том числе и без указания на обертке) дешевых гидрожиров добавление какао - порошка добавление соевых и различных белковых продуктов

гладкая блестящая поверхность, но при разломе отчетливо видна матовость, моментально тает во рту и не размазывается в руках, ломается с сухим треском и ни в коем случае не тянется. характерный хруст при разламывании.

Противники шоколада: виновник лишнего веса высокая калорийность разрушает зубы вызывает аллергию вызывает головную боль наличие в нем веществ- психостимуляторов Сторонники шоколада: полезен для сердечно-сосудистой системы какао-порошок препятствует разрушению эмали улучшает давление придает энергию имеет стимулирующий эффект стимулятор мозговой деятельности

Есть или не есть?

12 чел. 2 чел. 9 чел.

Пекин, Китай «World Chocolate Wonderland theme park».

Москва, Музей истории шоколада и какао. Сокращённо – МИШКА

Памятник шоколаду в Покрове Памятник шоколаду в Санкт-Петербурге

Согласно Книге рекордов Гиннеса, самый большой в мире брусок шоколада весил приблизительно 2280 кг. Одна из кондитерских фирм изготовила этот шоковый экземпляр для выставки «Еврошоколад», проводимой в Турине в 2000 году. В Москве в день праздника «500 лет шоколаду» Кондитерская фабрика «Волшебница» представила всем гостям праздника самую большую настоящую шоколадную плитку в мире. Весило это произведение кондитерского искусства 500 кг, его длина составила 2м 73 см ширина 1м 25 см, а высота - 14 см. Шоколадка была упакована в настоящую фольгу и бумажную этикетку. В эпоху барокко какао стало излюбленным продуктом отравителей. Он хорошо заглушал вкус ядов. 11 июля — Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). День шоколада впервые был придуман французами в 1995 году. В США нельзя купить шоколадное яйцо. Там действует закон, который запрещает вкладывать несъедобные предметы в продукты питания. Японские учащиеся едят перед экзаменами шоколадки Kit Kat, так как название созвучно со словами «китто кацу» («непременно победить»).

Можно сделать вывод, что понятия шоколад и здоровье совместимы. И даже больше, шоколад помогает сохранять здоровье и красоту. С поставленной задачей мы справи-лись и рекомендуем употреблять шоколад.