Министерство образования и науки Республики Татарстан

ГАОУ СПО «Алексеевский аграрный колледж»

Руководитель центра инновационных технологий мониторинга качества обучения

__________________ А.В.Дубицкая

У Т В Е Р Ж Д А Ю

Директор ГАОУ СПО «Алексеевский

аграрный колледж»

_________________ С.В.Денисов

«____»____________2015г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

Информатика и ИКТ

Профессия : 19.01.17 повар-кондитер

2015 г

Рабочая программа по учебной дисциплины разработана на основе Федеральных государственных образовательных стандартов (далее - ФГОС) по профессии

19.01.17 повар-кондитер ( базовый уровень) по программе подготовки квалифицированных рабочих (служащих)

Организация-разработчик: Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение «Алексеевский аграрный колледж» Республика Татарстан

Разработчик: Гайнутдинова Р.С., преподаватель информатики, I квалификационной категории.

Рассмотрено на заседании Совета Центра инновационных педагогических технологий и мониторинга качества обучения.

Протокол № ____ от «____» _______________________ 2015__ года

СОДЕРЖАНИЕ

стр.

1. ПАСПОРТ рабочей ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

4

2. СТРУКТУРА и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

6

3. условия реализации учебной дисциплины

13

4. Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины

15

паспорт РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

1.1. Область применения рабочей программы

Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее - ФГОС) по профессии

19.01.17 повар, кондитер

1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:

дисциплина входит в общеобразовательный цикл базовых учебных предметов.

1.3. Цели и задачи учебной дисциплины - требования к результатам освоения учебной дисциплины:

Примерная программа ориентирована на достижение следующих целей:

 освоение системы базовых знаний, отражающих вклад информатики в формирование современной научной картины мира, роль информационных процессов в обществе, биологических и технических системах;

 овладение умениями применять, анализировать, преобразовывать информационные модели реальных объектов и процессов, используя при этом ИКТ, в том числе при изучении других дисциплин;

 развитие познавательных интересов, интеллектуальных и творческих способностей путем освоения и использования методов информатики и средств ИКТ при изучении различных учебных предметов;

 воспитание ответственного отношения к соблюдению этических и правовых норм информационной деятельности;

 приобретение опыта использования информационных технологий в индивидуальной и коллективной учебной и познавательной, в том числе проектной деятельности.

уметь:

• оценивать достоверность информации, сопоставляя различные источники;

• распознавать информационные процессы в различных системах;

• использовать готовые информационные модели, оценивать их соответствие реальному объекту и целям моделирования;

• осуществлять выбор способа представления информации в соответствии с поставленной задачей;

• иллюстрировать учебные работы с использованием средств информационных технологий;

• создавать информационные объекты сложной структуры, в том числе гипертекстовые;

• просматривать, создавать, редактировать, сохранять записи в базах данных;

• осуществлять поиск информации в базах данных, компьютерных сетях и пр.;

• представлять числовую информацию различными способами (таблица, массив, график, диаграмма и пр.);

• соблюдать правила техники безопасности и гигиенические рекомендации при использовании средств ИКТ;

знать:

• различные подходы к определению понятия «информация»;

• методы измерения количества информации: вероятностный и алфавитный. Знать единицы измерения информации;

• назначение наиболее распространенных средств автоматизации информационной деятельности (текстовых редакторов, текстовых процессоров, графических редакторов, электронных таблиц, баз данных, компьютерных сетей);

• назначение и виды информационных моделей, описывающих реальные объекты или процессы;

• использование алгоритма как способа автоматизации деятельности;

• назначение и функции операционных систем.

Основу примерной программы составляет содержание, согласованное с требованиями федерального компонента государственного стандарта среднего (полного) общего образования базового уровня.

Содержание программы представлено пятью темами:

- информационная деятельность человека;

- информация и информационные процессы;

- средства информационно-коммуникационных технологий;

- технологии создания и преобразования информационных объектов;

- телекоммуникационные технологии.

Содержание каждой темы включает теоретический и практико-ориентированный материал, реализуемый в форме практикумов с использованием средств ИКТ.

При освоении программы у обучающихся формируется информационно-коммуникационная компетентность - знания, умения и навыки по информатике, необходимые для изучения других общеобразовательных предметов, для их использования в ходе изучения специальных дисциплин профессионального цикла, в практической деятельности и повседневной жизни.

Выполнение практикумов обеспечивает формирование у обучающихся умений самостоятельно и избирательно применять различные средства ИКТ, включая дополнительное цифровое оборудование (принтеры, графические планшеты, цифровые камеры, сканеры и др.), пользоваться комплексными способами представления и обработки информации, а также изучить возможности использования ИКТ для профессионального роста.

Программа содержит примерную тематику учебных проектов для организации самостоятельной деятельности обучающихся в процессе изучения информатики и информационно-компьютерных технологий.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы учебной дисциплины: максимальной учебной нагрузки обучающегося 162 часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 108 часов;

самостоятельной работы обучающегося 54 часа.

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

создание мультимедийных презентаций

разработка и оформление кроссвордов

оформление памятки

решение задач и упражнений

составление кластера

составление теста

разработка викторины

подготовка сообщения

создание плаката-схемы

17

6

3

4

11

2

2

2

2

3

Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета 2

2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины

«Информатика и информационно-коммуникационные технологии»

Техника безопасности в кабинете информатика.

1

Раздел 1. Информационная деятельность человека

Тема 1.1. Основные этапы развития информационного общества

Содержание учебного материала

1

1.2 Этапы становления информационного общества. Этапы развития технических средств и информационных ресурсов

Тема 1.2. Виды профессиональной информационной деятельности человека

Содержание учебного материала

1

1.3 Виды профессиональной информационной деятельности человека с использованием технических средств и информационных ресурсов: создание информации, поиск информации, передача информации, преобразование информации.

1.4 Правовые нормы, относящиеся к информации, правонарушения в информационной сфере, меры их предупреждения.

1

5. Информационные ресурсы общества. Образовательные информационные ресурсы.

1

Самостоятельная работа

Создание плаката-схемы: «История развития информационного общества»

Подготовка сообщения по теме «Умный дом»

3

Раздел 2. Информация и информационный процессы

Тема 2.1Подходы к понятию информации и измерению информации

Содержание учебного материала

1

1.6 Основные подходы к понятию информации и измерению информации. Информационные объекты различных видов.

1.7 Вероятностный подход к определению количества информации. Количество информации. Неравновероятные события.

1

1.8 Определению количества информации Определение объемов различных носителей информации. Формула Шеннона. Формула Хартли.

1

1.9 Измерение информации Хранение информационных объектов различных видов на различных цифровых носителях.

1

1.10 Универсальность дискретного (цифрового) представления информации.

1

1.11 ЛПЗ Представление информации в двоичной системе счисления.

1.12 ЛПЗ Перевод чисел из одной системы счисления в другую

1

1

1.13 ЛПЗ Арифметические операции в позиционных системах счисления.

1

1.14 ЛПЗ Представление информации в различных системах счисления.

1

1.15 ЛПЗ Вычисления в электронных калькуляторах

1

1

1.16 Контрольная работа по теме: Подходы к понятию информации и измерению информации

Самостоятельная работа

Решение задач по теме «Измерение информации», «Перевод чисел в позиционных системах счисления».

4

Тема 2.2 Основные информационные процессы их реализация с помощью компьютера

Содержание учебного материала

1.17 Принципы обработки информации компьютером.

1

1.18 Арифметические и логические основы работы компьютера.

1

1.19 Алгоритмы и способы их описания.

1

1.20 Компьютер как исполнитель команд.

1

1.21 ЛПЗ Программный принцип работы компьютера.

1

1.22 ЛПЗ Системы и технологии программирования

1

1. 23 ЛПЗ Среда программирования. Тестирование готовой программы линейной программы.

1

1.24 ЛПЗ Тестирование готовых программ с разветвляющей структурой

1

1. 25 ЛПЗ Тестирование готовых программ с циклической структурой

1

1. 26 Составление программ

1

1.27 ЛПЗ Проведение исследования на основе использования готовой компьютерной модели

1

1.28 Контрольная работа по теме «Основные информационные процессы их реализация с помощью компьютера»

1

Самостоятельная работа

Практическое задание «Разработка алгоритмов и их программная реализация»

Составление кластера по теме «Цифровые носители информации»

6

Тема 2.3 Управление процессами

Содержание учебного материала

1

1.29 Представление об автоматических и автоматизированных системах управления.

1.30 Примеры оборудования с числовым программным управлением.

1

1.31. АСУ различного назначения, примеры их использования.

1

1.32 ЛПЗ Демонстрация использования различных видов АСУ.

1

Самостоятельная работа:

Создание презентации теме «Автоматизированные системы управления» (по профессиональной направленности).

3

Раздел 3. Средства информационных и коммуникационных технологий

Тема 3.1Архитектура персонального компьютера.

Содержание учебного материала

1.33 Архитектура компьютера.

1

1.34 Основные характеристики компьютеров.

1

1.35 ЛПЗ «История компьютера. Работа с программным обеспечением»

1

1.36 ЛПЗ Многообразие внешних устройств, подключаемых к компьютеру.

1

1.37 ЛПЗ Виды программного обеспечения компьютеров.

1

1.38 ЛПЗ Операционная система.

1

1.39 ЛПЗ Архивация и разархивация файлов. Алгоритмы и методы архивации файлов.

1

1.40 ЛПЗ Файлы и файловые системы. Физическое и логическое форматирование жестких дисков

1

1.41 ЛПЗ Графический интерфейс пользователя

1

1.42 ЛПЗ Подключение внешних устройств к компьютеру, их настройка и использование.

1

Самостоятельная работа:

Составление кроссворда по теме «Основные и дополнительные устройства компьютера»

Практическое задание «Работа с клавиатурным тренажером»

3

Тема 3.2 Правила безопасности, гигиены, эргономики, ресурсосбережения. Защита информации.

Содержание учебного материала

1.43 Правила безопасности, гигиены, эргономики, ресурсосбережения.

1

1.44 Защита информации.

1

1.45 Компьютерные вирусы. Защита от вирусов: обнаружение и лечение.

1

1.46 ЛПЗ Сервисное программное обеспечение компьютера.

1

1.47 ЛПЗ Эксплуатационные требования к компьютерному рабочему месту.

1

1.48 Контрольная работа по теме «Средства информационных и коммуникационных технологий»

1

Самостоятельная работа:

Разработка теста по теме «Вирусы и антивирусные программы»

Разработка и оформление памятки по правилам безопасности, гигиены, эргономики, ресурсосбережения.

4

Раздел 4. Технологии создания и преобразования информационных объектов

Тема 4.1 Понятие об информационных системах и автоматизации информационных процессов.

Содержание учебного материала

1.50 Информационные системы и автоматизация информационных процессов.

1

1.51 Возможности настольных издательских систем: создание, организация и основные способы преобразования текста.

1

1.52 ЛПЗ Работа с таблицами.

1

4.53 ЛПЗ Вставка диаграмм

1

1.54. ЛПЗ Использование систем проверки орфографии.

1

1.55 ЛПЗ Создание компьютерных публикаций на основе использования готовых шаблонов.

1

1.56 ЛПЗ Создание компьютерных публикаций на основе использования готовых шаблонов.

1. 57 ЛПЗ Создание и редактирование текстов

58. ЛПЗ Работа с таблицами

58. ЛПЗ Вставка графических объектов.

1

58. Контрольная работа по теме:

« Текстовые редакторы»

1

Самостоятельная работа:

Составление викторины «Информационные системы»

Выполнение практического задания по теме «Оформление реферата»

5

Содержание учебного материала

2 курс

1. Представление о программных средах компьютерной графики и мультимедийных средах.

1

2. PowerPoint. Интерфейс графических редакторов.

1

1.3 ЛПЗ Создание и редактирование растровых графических изображение

1

1.4 ЛПЗ Создание и редактирование векторных графических изображений

1

1.5 ЛПЗ Создание презентации

1

1.6 ЛПЗ Создание презентации и демонстрация ее с помощью презентационного оборудования.

1.7 Тестирование по теме: « Компьютерная графика»

1

Самостоятельная работа:

Практическое задание. Создание рекламы по профессиональной направленности»

Разработка презентации по теме «Моя профессия»

5

Содержание учебного материала

1. 8 Табличные расчеты и электронные таблицы. Типы данных.

1

1.9 Абсолютные и относительные ссылки.

1

1.10 ЛПЗ Создание таблицы

1.11 ЛПЗ Работа с формулами

1.12 ЛПЗ Встроенные функции.

1

1.13 ЛПЗ Построение диаграмм

1

1.14 ЛПЗ Построение графиков.

1. 15 Контрольное тестирование по теме:

« Электронная таблица».

1

Самостоятельная работа:

Практическое задание. Составление электронной таблицы (по профессиональной направленности)

5

Содержание учебного материала

1

16. Представление об организации баз данных и системах управления базами данных.

1.17 Структура данных и система запросов на примерах баз данных различного назначения: юридические, библиотечные, социальные, кадровые и др.

1

1.18 ЛПЗ Создание формы, форматирование запросов и отчетов для однотабличной базы данных

1

19. ЛПЗ Создание базы данных

19. ЛПЗ Создание многотабличной базы данных

1.21 Контрольная работа по теме: « База данных»

1

Самостоятельная работа:

Практическое задание. Работа с базой данных.

3

Тема 5. 1 Элементная база ПК

1.22 ЛПЗ Логические функции и схемы ПК.

1

1.23 ЛПЗ Условия выбора и простые логические выражения

1

1.24 ЛПЗ Условия выбора и сложные логические выражения

1

1. 25 ЛПЗ Таблица истинности

1

1.26 Контрольная работа по теме « Элементная база ПК»

1

Самостоятельная работа

Представления о технических и программных средствах телекоммуникационных технологий. Построение таблицы истинности

3

Моделирование и формализация

1.27 Моделирование как метод познания

1

1.28 ЛПЗ Системный подход в моделировании

1

1.29 ЛПЗ Формы представления моделей

1

1.30 ЛПЗ Основные этапы разработки и исследования моделей

1

Самостоятельная работа

Представления о технических и программных средствах телекоммуникационных технологий. Построение моделей.

3

Раздел 5. Телекоммуникационные технологии

Тема 5.1 Представления о технических и программных средствах компьютерных сетях.

Содержание учебного материала

1.31 Компьютерная сеть как средство массовой коммуникации.

1

1.32 Объединение компьютеров в локальную сеть. Понятие системное администрирование. Разграничение прав доступа в сети.

1

1.33 ЛПЗ Глобальная компьютерная сеть Интернет. Адресация в Интернете.

Протокол передачи данных ТСР/ IP.

1

1.34 ЛПЗ Электронная почта и телеконференции.

1

1.35 ЛПЗ Общение в Интернете в реальном времени

1

1. 36 ЛПЗ Локальная компьютерная сеть

1

Содержание учебного материала

Представления о технических и программных средствах телекоммуникационных технологий. Интернет- технологии, способы и скоростные характеристики подключения, провайдер. Методы и средства создания и сопровождения сайта.

37. ЛПЗ Браузер. Примеры работы с Интернет- магазином, Интернет-СМИ, Интернет-турагентством, Интернет-библиотекой и пр.

1

37. ЛПЗ Работа с электронной почты, создание и скорость передачи данных.

1

37. ЛПЗ Методы и средства создания и сопровождения сайта.

1

37. ЛПЗ Организация форумов, общие ресурсы в сети Интернет.

1

1.41 Контрольная работа по теме «Телекоммуникационные технологии»

1

Самостоятельная работа:

3

Кроссворд по теме «Программное и аппаратное обеспечение сетей»

Практическое задание по теме «Электронная почта»

Составление памятки «Технология общения в Интернете»

Подготовка сообщения «Электронная коммерция в Интернете»

1. 42 ЛПЗ. Web - сайты и Web - страницы. Форматирование текста.

1

43. ЛПЗ. Вставка изображений. Гиперссылки на Web - страницах.

1

43. ЛПЗ. Списки, формы на Web - страницах.

1

43. ЛПЗ. Инструментальные средства создания Web - страниц. Тестирование и публикация Web - сайта.

1

43. ЛПЗ Методы создания и сопровождения сайта

1

1.47-1.48 Дифференцированный зачет

2

Самостоятельная работа

Практическое задание по теме « Мой сайт», « Моя профессия»

3

Всего

108

УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета «Информатики и ИКТ»:

3.1.1. Оборудование учебного кабинета:

• комплект сетевого оборудования, обеспечивающий соединение всех компьютеров, установленных в кабинете в единую сеть, с выходом в Интернет;

• аудиторная доска для письма;

• компьютерные столы по числу рабочих мест обучающихся;

• запирающийся на ключ шкаф для хранения оборудования.

• шкаф для хранения сумок и рюкзаков учащихся

3.1.2. Технические средства обучения:

• мультимедиа проектор с экраном;

• персональный компьютер - рабочее место учителя;

• персональный компьютер - рабочее место обучающегося¹;

• лазерный принтер;

• сканер;

• цифровой фотоаппарат;

• устройства вывода звуковой информации: звуковые колонки и наушники²

3.1.3. Программные средства.

• Операционная система Windows ХР, Windows 2000.

• Операционная система Linux.

• Антивирусная программа Антивирус Касперского 2010, NOD32

• Программа-архиватор WinRar.

• Клавиатурный тренажер Соло.

• Интегрированное офисное приложение Мs Office 2000,2003, 2007.

• Пакет программ OpenOffice.org.

• Система оптического распознавания текста АВВYY FineReader 8.0 Sprint.

• Мультимедиа проигрыватель.

• Система тестирования

• Программа для записи на CD-диск

• Обучающие программы «Информатика» (TeachPro)

3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

1. И.Г. Семакин 10-11 класс Информатика и ИКТ. Москва Бином . Лаборатория знаний 2009

2. Угринович Н.Д. Информатика и ИКТ. Базовый уровень: учебник для 10 класса - М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2012. - 213 с. : ил.

3. Угринович Н.Д. Информатика и ИКТ. Базовый уровень: учебник для 10 класса - М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2012. - 187 с. : ил.

4. Цветкова М.С. Информатика и ИКТ: учебник для нач. и сред. проф. образования- М.: Издательский центр «Академия», 2011

Дополнительные источники

1. Залогова Л.А. Компьютерная графика. Практикум. Учебное пособие. Элективный курс. - М., 2005.

2. Михеева Е.В. Практикум по информации: учеб. пособие. - М., 2004.

3. Михеева Е.В., Титова О.И. Информатика: учебник. - М., 2005.

4. Шафрин Ю.А. Информатика. Информационные технологии. Том 1-2. - М., 2004.

5. Электронный журнал «Информатика и информационные технологии в образовании». Форма доступа: www.rusedu.info/

6. Информатика и ИКТ. Форма доступа: ru.wikipedia.org/w/index.php

7. Мир информатики. Форма доступа: jgk.ucoz.ru/dir/

8. Виртуальный компьютерный музей. Форма доступа: www. сomputer-museum.ru/index.php

9. Информационно-образовательный портал для учителя информатики и ИКТ. Форма доступа: www.klyaksa.net/

10. Методическая копилка учителя информатики. Форма доступа: www.metod-kopilka.ru/; line-height: 95%"> Азбука компьютера и ноутбука. Форма доступа: www.computer-profi.ru/

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.

Тестирование.

Текущий контроль:

практические работы, тестирование, письменный опрос

Тематический контроль: выполнение и защита проектного задания, контрольные работы.

Итоговый контроль:

Дифференцированный зачет

- распознавать информационные процессы в различных системах

- использовать готовые информационные модели, оценивать их соответствие реальному объекту и целям моделирования

- оценивать достоверность информации, сопоставляя различные источники

- осуществлять выбор способа представления информации в соответствии с поставленной задачей

- иллюстрировать учебные работы с использованием средств информационных технологий

- создавать информационные объекты сложной структуры, в том числе гипертекстовые

- просматривать, создавать, редактировать, сохранять записи в базах данных

- осуществлять поиск информации в базах данных, компьютерных сетях и пр.

- представлять числовую информацию различными способами (таблица, массив, график, диаграмма и пр.)

- соблюдать правила техники безопасности и гигиенические рекомендации при использовании средств ИКТ

Усвоение знаний:

- различные подходы к определению понятия «информация»

Входной контроль:

Тестирование.

Текущий контроль:

самостоятельные работы, тестирование, устный опрос, письменный опрос,

практические работы.

Тематический контроль

контрольные работы, защита проектных заданий

Итоговый контроль:

Дифференцированный зачет

- методы измерения количества информации: вероятностный и алфавитный. Знать единицы измерения информации

- назначение наиболее распространенных средств автоматизации информационной деятельности (текстовых редакторов, текстовых процессоров, графических редакторов, электронных таблиц, баз данных, компьютерных сетей)

- назначение и виды информационных моделей, описывающих реальные объекты или процессы

- использование алгоритма как способа автоматизации деятельности

- назначение и функции операционных систем

Организация-разработчик : Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение « Алексеевский аграрный колледж»

Разработчик: преподаватель 1 квалификационной категории Гайнутдинова Р.С.

1 Число рабочих мест должно соответствовать числу студентов при проведении практических занятий.

2</ По числу рабочих мест обучающихся